중앙아시아 이주한 고려인들이 무가 없어서 만든 음식.JPG

김치를 먹어야 되는데 이 동네서 무를 구하기가 힘들어서

구하기 쉬운 재료를 찾다가 당근으로 만들게 된 당근김치

처음에는 고추가루 듬뿍 매웠는데 현지에서도 많이 먹기 시작하면서

매운맛은 만이 줄어들었다고 함.